Animations Culinaires

Ven. 18h30 & sam. 11h15

Retrouvez le Conservatoire Grand Sud des Cuisines sous le chapiteau de 500 m2 pour des animations culinaires réalisées avec des produits locaux et de saison …

  • Vendredi, les chefs Christian ETIENNE et Michel VAN HOED vous feront découvrir :
    • le Carpaccio de Taureau AOP Camarguer, Huile d’Olive fruité noire de la Vallée des Baux de Provence, Fleur de sel IGP sur un pain aux céréales, 
    • et le Risotto de Riz IGP Camargue aux asperges vertes de Camargue.
  • Samedi, les chefs Michel VAN HOED et Jean AUDRY, réaliseront pour votre plus grand plaisir:
    • un Écrasé de pommes de terre Bio à l’Huile d’OliveFleur de sel IGP et herbes fraîches de saison
    • un Riz Noir IGP de Camargue aux légumes, herbes du marché, tomates séchées & amandes grillées.