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Depuis des millénaires en Provence, la culture de l'olivier est une affaire de famille concernant trois générations : le grand-père plante l'olivier, le fils le taille et le petit fils récolte les olives. Chez Patrick FERRARIS, l'olivier est surtout affaire de passion: Il taille, sélectionne, modèle, travaille, taille encore, et dans ses mains, l'Arbre éternel se fait petit. Lorsqu'il promet fleurs et fruits abondants, il est prêt. Il est temps alors pour Patrick d'offrir à ses mini oliviers des écrins qu'il décore de ses mains aux couleurs de sa terre : Du jaune Provence au vert Olive en passant par les ocres de Roussillon, les pots décorés par ses soins arborent des décors qui sentent bon la Provence. Patrick propose également des mini agrumes; orangers, citronniers, qui fleurissent et donnent des fruits tout au long de l'année. Avec chaque plante, il propose une notice d'entretien où l'on retrouve tous les précieux conseils qu'il distille sans compter. Tout au long de l'année, sur la plupart des foires artisanales, il offre à chacun de nous un morceau de sa Provence, que nous pouvons emporter dans nos valises et installer à la maison, quelle que soit notre région.